Resep Bebek: Cara Menciptakan Angsa Masak Rebung
Kali ini menyajikan resep Olahan Masakan Bebek. Salah satunya ialah Resep Masakan Bebek Masak Rebung. Silahkan simak dan di praktekkan cara membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Resep Masakan Bebek Masak Rebung
Bahan :
1 ekor bebek
25 ml light soy sauce
50 ml kecap maggi
3 butir bawang merah, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
3 sendok makan arak beras
200 gram rebung, potong korek api
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan tepung maizena
50 ml air
1 ekor bebek
25 ml light soy sauce
50 ml kecap maggi
3 butir bawang merah, cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
3 sendok makan arak beras
200 gram rebung, potong korek api
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan tepung maizena
50 ml air
Cara Membuat Bebek Masak Rebung :
- Panaskan air dalam panci kemudian rebus belibis selama 5 menit. Bebek harus terendam.
- Angkat belibis kemudian keringkan, oleskan permukaan dan bab dalam belibis dengan kecap asin dan kecap maggi kemudian diamkan 20 menit. Goreng belibis hingga kecokelatan kemudian potong-potong tipis.
- Campur bawang merah, jahe, arak beras, dan 500 ml air. Masukkan belibis ke dalamnya. Rebus di atas api kecil selama 2 jam.
- Angkat belibis dan ambil kaldunya.
- Tumis rebung hingga setengah layu. Tuangkan kaldu bebek, gula pasir, penyedap rasa, garam, dan minyak wijen. Aduk hingga mendidih kemudian masukkan bebek.
- Kentalkan dengan maizena dan biarkan hingga mendidih kembali.
