Menu Makan Sahur Dan Berbuka Puasa Sehat Bergizi 2014
Recipe-id.blogspot.com - Berpuasa menahan lapar dan dahaga pada siang hari perlu diperhatikan dalam mengkonsumsi makan bagi tubuh pada ketika berbuka dan sahur biar puasa kita lancar, tahan hingga sore hari dan barokah.
Saat berbuka maupun sahur tidak harus mahal dan mewah, yang penting mengandung lima unsur gizi lengkap ibarat protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Selain gampang mengantuk dan tubuh menjadi lemas, hidangan berbuka dan sahur yang kurang sehat juga sanggup menciptakan kadar kolesterol melonjak. Untuk menjaga biar tubuh tetap fit dan berstamina selama menjalani puasa, simak tip hidangan berbuka dan sahur dari dr.Phaidon L.Toruan, sport nutritionist berikut ini:
Tips Saat Makan Sahur:
Meski sahur dilakukan di pagi-pagi buta, bukan berarti Anda menyantap masakan asal jadi. Sebab, sahur ternyata jauh lebih penting ketimbang berbuka puasa. Tubuh Anda harus dibekali nutrisi yang cukup hingga ketika berbuka. Bagi Anda yang menginginkan tubuh yang fit selama berpuasa, coba tip berikut ini:
- Mulailah sahur dengan meminum segelas air putih. Selama puasa tubuh akan banyak kehilangan cairan.
- Buah-buahan ialah hidangan yang baik untuk sahur dan juga untuk berbuka. Buah-buahan mengandung elektrolit yang memberi kesejukan pada tubuh dalam beraktivitas.
- Selama puasa, zat besi dalam tubuh akan menurun sebab berkurangnya jumlah sel darah merah dalam tubuh. Akibatnya tubuh akan lebih lemas, mengantuk sebab pasokan oksigen yang dibawa sel darah merah tidak maksimal. Mengonsumsi masakan yang mengandung zat besi ketika sahur akan mengontrol kadar hemoglobin dalam tubuh, salah satunya dengan mengonsumsi jus tanpa gula.
- Pilihlah karbohidrat kompleks, ibarat nasi merah ketimbang nasi putih, atau roti gandum ketimbang roti putih, sebab akan menciptakan gula darah stabil seharian, juga bijaklah mengonsumsi masakan yang bagus dari gula pasir. Makanan yang bagus akan menciptakan Anda cepat lapar. Makanan yang mengandung banyak gula akan menciptakan tubuh berekasi melepaskan insulin dengan cepat. Sehingga tubuh akan meminta asupan energi baru, sebab itu Anda akan cepat merasa lapar. Pilihlah bagus alami, ibarat gula aren atau madu.
- Untuk lauknya Anda sanggup menambahkan lauk yang kaya protein nabati dan hewani, ibarat tempe, tahu, kacang-kacangan dan daging atau ikan. Agar tidak bosan, Anda sanggup berimprovisasi dengan hidangan sahur untuk menggugah selera. Misalnya roti gandum dengan telur rebus dan daging asap, pasta dengan keju, brokoli rebus, dan ikan tuna. Coba juga kentang panggang dengan brokoli, keju, dan daging asap, serta sup hangat.
- Hindari menggoreng hidangan sahur. Makanan yang digoreng mengakibatkan ikatan oksigen berkurang hingga 20 persen. Ini sanggup menjadikan rasa kantuk sepanjang hari.
- Sempurnakan sarapan sahur dengan mengonsumsi masakan yang juga mengandung magnesium dan potassium yang sanggup Anda temukan pada pisang, jeruk, dan kacang almon. Magnesium membantu tubuh memproduksi energi untuk beraktivitas sepanjang hari.
- Pilih lemak sehat atau minyak yang tidak digoreng, ibarat zaitun, minyak kelapa atau flaxseed oil. Misalnya dalam bentuk sambal. Lemak menciptakan pergerakan masakan di perut menjadi lambat, sehingga lebih tahan lapar. Akan tetapi jikalau diasup minyak gorengan, baik dari masakan siap saji yang dibeli semalam sebelumnya, atau menggoreng langsung, maka kita memasukkan radikal bebas ke dalam tubuh kita. Akibatnya manfaat puasa secara fisiologis berkurang.
Tips Saat Berbuka Puasa
- Menu buka lainnya yang sanggup anda santap seperti, Kolak, Es campur (jangan terlalu banyak minum esnya) buah segar, kudapan, jus buah (dipilihlah jenis buah yang mempunyai kandungan air tinggi), Kue lapis dan tak lupa anda juga harus mengkonsumsi nasi putih untuk memenuhi kebutuhan Gizi.
- Minum yang bagus alami tanpa gula. Air kelapa, jus buah melon atau semangka dan buah lainnya. Hindari gula pasir sebab akan mengakibatkan efek yoyo pada timbangan nantinya di hari Raya, dan memberi dampak kesehatan yang kurang baik
- Karbohidrat kompleks akan lebih baik plus masakan yang tidak digoreng. Nasi putih, dan masakan gorengan akan menciptakan ngantuk ketika tarawih. Gorengan mengikat oksigen darah hingga 20%
- Pasca buka puasa, konsumsi lagi air putih. Usahakan mulai buka puasa hingga tidur minimal masuk air 1 liter.
Contoh hidangan sahur sehat:
- Masi merah dengan soto ayam, sambal minyak zaitun dan buah pisang.
- Bubur kacang hijau dengan gula aren dan telur setengah matang dengan 3 putih telur dan 1 kuning telur. Buah jeruk
- Bubur oatmeal dengan telur rebus dan irisan tomat buah.
- Sandwich, roti gandum dengan butter atau selai kacang. Telur setengah matang 3 putih dan 1 kuning. Buah pepaya.
Contuh hidangan sehat berbuka puasa
- Nasi merah dengan sate ayam, buah pisang
- Nasi merah dengan soto ayam, buah jeruk
- Spaghetti dengan saus tuna dan salad buah.
Sekian update gosip kali ini seputar Tips Membuat Menu Makan Sahur dan Berbuka Puasa yang Baik dan Bernutrisi. Semoga bermanfaat untuk anda semua. Salam.
